O que é uma Tapa?

By 14:49 Identidade Espanhola

Identidade Espanhola -  “tapa”



Na Espanha, TAPA seria um acompanhamento para bebida. Cada bar costuma servir um acompanhamento junto à bebida, uma porção de azeitona, batata, canapés, etc... algo em pequena quantidade, que serve de acompanhamento para bebida..

A origem dessa tradição vem da idade médio, onde o costume era tapar o copo de vinho com uma  fatia de jamon (presunto) ou pão, para impedir que entrasse mosquito ou mosca.
Outra versão da origem da criação do termo origina de uma visita do Rei Alfonso XIII a província de Cadiz, onde ele parou com sua comitiva para tomar um vinho em uma pousada na área, chamada "taverna do Chato”. Ao sentar-se na varanda levantou-se de repente um redemoinho de areia (ventos de leste muito típico da região), e o gerente, tentando impedir a entrada de poeira ou areia da praia no vinho do monarca, viu como solução a colocação de uma fatia de presunto para cobrir o vidro. A solução foi de agrado do rei, e ele comeu a parte superior e pediu outra semelhante.
Esse fato entrou para historia, e converteu a tapa em algo Tipicamente espanhol.
Podemos dizer que faz parte da identidade espanhola, a tapa. Algo muito cotidiano na vida dos cidadãos espanhóis.
Hoje em dia, tem uma variedade enorme de tapas. E o tapeo (ato de sair a comer tapas) converteu no programa preferido dos Espanhóis.
Pelo centro de Madrid, Barcelona, Cadiz, Sevilla, ou qualquer outra cidade de Espanha você poderá experimentar as mais diferentes tapas.


Em Madrid, um dos melhores lugares de tapas, é o bairro de LA LATINA, 

As tapas  gourmet  é o mercado de são Miguel. Localizado bem no centro, oferece uma variedade grande de tapas. Com uma elegante arquitetura, este mercado hoje é um dos lugares mais agradáveis dentro do circuito turístico.


Em outro post, dedicarei um especial ao mercado de San Miguel. Vale a pena conhecer. 

Acompanhe as publicações. E conheça mais sobre Madrid e Espanha. 

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